Можно ли есть сладкое при панкреатите

Панкреатит – это болезнь, которая характеризуется воспалительным процессом в поджелудочной железе. Это достаточно серьезное заболевание, при котором необходимо тщательное лечение и соблюдение специальной диеты. Поэтому с диагнозом «панкреатит» приходится исключить многие вкусные блюда, в том числе и сладости. Для тех, кто не представляет свою жизнь без сладких продуктов и блюд, вопрос можно ли сладкое при воспалении поджелудочной железы достаточно серьезный.

Идеальный вариант – это, конечно же, полностью перестать употреблять сладкую еду при панкреатите.

Потому как при данном заболевании наблюдается повышение сахара в крови. Однако резкое прекращение употребления сладостей может для организма стать тяжелым испытанием, а также для тех, кто не представляет свою жизнь без кусочка шоколадки или сладкой конфеты.

Можно ли употреблять сладости при остром панкреатите

Употребление сладких продуктов при данной патологии во многом зависит от течения недуга, сопровождающих симптомов и общего состояния пациента. При остром панкреатите в самом начале болезни сладкое необходимо полностью исключить, даже сахар. Это нужно сделать для того чтобы понизить нагрузку на поджелудочную железу, и не дать ей вырабатывать инсулин.

Изредка можно употреблять сахарозаменители для приготовления компотов и чаев. На втором месяце острой формы можно осторожно вводить в питание муссы и желе, приготовленные из ягод и фруктов. Вся еда должна быть домашнего приготовления. Все другие сладости пока запрещены.

Сладости при хроническом панкреатите

При хроническом панкреатите, когда болезнь находится в стадии ремиссии, понемногу начинают расширять рацион больного. Также можно вводить и сладкое, только это делать нужно с соблюдением некоторых правил:

• Лучше всего употреблять сладости домашнего приготовления, они не содержат вредных добавок.
• При покупке продуктов в магазине внимательно читайте состав, нужно отказаться от консервантов, различного рода ароматизаторов и пр.
• Если воспаление поджелудочной железы, не сопровождается сахарным диабетом, все же желательно есть сладкое, в котором преобладает фруктоза. Это фруктовые пироги, муссы, запеканки с ягодами и фруктами и т.д.
• Сладости не должны быть жирными, иметь минимальное количество жиров и шоколада, не содержат алкогольных добавок.
• Обязательно все продукты должны быть качественными и свежими.
• Лучше всего отдавать предпочтение не сильно сладким и кислым фруктам.
• Нельзя злоупотреблять сладкими блюдами.

Разрешенные сладости при любой форме панкреатита

При вышесказанном заболевании можно есть небольшое количество сладких продуктов, основные из них это:

• несдобная выпечка, это может быть печенье, безе, сушки и пр.;
• десерты, приготовленные в домашних условиях, с небольшим содержанием сахара;
• конфеты, изготовленные из проваренного сахара;
• фруктовый мармелад, пастила и зефир;
• ягодные муссы и желе;
• повидла и варенье в небольших количествах;
• мед, сухофрукты;
• несладкие фрукты;

Все эти продукты нужно употреблять в малых дозах и с особой осторожностью, постоянно следя за самочувствием. Специалисты считают, что лучше всего, если больные страдающие панкреатитом, будут использовать ежедневно не больше 50 гр сладостей. В случае, когда при употреблении данных продуктов ухудшается состояния здоровья, их прием стоит немедленно прекратить.

Запрещенные сладости

При панкреатите запрещенными сладостями являются те продукты, которые содержат много сахара и жиров. Самыми вредными считаются:

• Конфеты, как леденцы, карамельки, так и с содержанием шоколада. Исключением являются конфеты-суфле и молочно-сахарные.
• Мороженое, шоколад, халва, сгущенное молоко.
• Любая сдобная выпечка.
• Из фруктов нельзя есть виноград, в редких случаях разрешено некоторые сорта в небольших количествах. Строго запрещено включать в питание инжир и финики.
• Также желательно исключить из рациона при воспалении поджелудочной железы апельсины и клюкву, поскольку они имеют повышенную кислотность.

Данные продукты очень желательно вообще не употреблять, в особенности они опасны при обострении болезни.

В любом случае по поводу диеты, связанной с вышесказанным заболеванием лучше обратиться к знающему специалисту.

Читайте по теме:

Диета при остром панкреатите Питание при панкреонекрозе Хронический панкреатит — питание и диета Диета при обострении хронического панкреатита Что такое диета по Певзнеру или лечебный стол номер 5