Можно ли пить цикорий при панкреатите

Корень цикория — это настоящий кладезь витаминов и полезных для нашего организма минералов и микроэлементов. А заваренный напиток из высушенной, измельчённой корневой части растения является прекрасным заменителем кофе. Но входящие в большом количестве в состав этого растения витамины группы В не стимулирует, возбуждают, а наоборот — успокаивают нервную систему, одновременно придавая бодрость и силы организму. Перечислять все лечебные свойства растения можно бесконечно, мы остановимся только на тех, которые полезны людям, страдающим заболеваниями системы пищеварения, в частности – панкреатитом.

Полезные свойства цикория

В этом растении содержатся природные пищевые пребиотики (пектин и инулин), которые оказывают благотворное воздействие на микрофлору кишечника. Стимулируя «разумное» выделение желудочного сока, они тем самым подготавливают организм к принятию пищи. Инулин (известный также как естественный заменитель сахара) снижает содержание глюкозы в крови, что очень важно для больных панкреатитом с нарушенной эндокринной функцией (выработкой инсулина).

Большое значение имеют желчегонные свойства цикория, так как именно нарушенное выведение жёлчи зачастую является причиной возникновения рецидивов или развития панкреатита: ферменты поджелудочной железы из-за закупорки общего протока не попадают в кишечник, а начинают переваривать ткани самого органа. Напиток или отвар из цикория применяется как сильное желчегонное средство, используется в народной медицине при лечении желчнокаменной болезни: для растворения камней и выведения их из организма.

Цикорий выводит из организма токсины, улучшает обмен веществ, тем самым являясь прекрасным профилактическим средством от дисбактериоза и развития воспалительных процессов в органах желудочно-кишечного тракта.

Показания и противопоказания к употреблению цикория

Цикорий при больной поджелудочной употреблять можно, но только в стадии ремиссии хронической формы панкреатита.

Во время обострения панкреатита органу нужно обеспечить полный покой, сведя нагрузку на поджелудочную железу до минимума. Поэтому при острой форме панкреатита или в стадии обострения необходимо воздержаться от любых продуктов, оказывающих даже минимальное стимулирующее действие на секретативную функцию поджелудочной железы.

Рецепты

Напиток из цикория можно употреблять спустя месяц после обострения панкреатита, при улучшении самочувствия и, естественно, после консультации с врачом.

• При первом введении в рацион рекомендуется употреблять слабый растворимый напиток из измельчённых корней цикория, заваренный молоком и водой в соотношении 1:1. На 200 мл жидкости берётся 0,5 ч. ложки порошка цикория, постепенно концентрацию можно увеличивать до 1 чайной ложки. Пить цикорий нужно небольшими порциями в течение дня за 20 минут до принятия пищи.
• Можно пить отвар и из измельчённой корневой части растения, 2 ч. ложки которых заливают 200 мл кипятка и проваривают на медленном огне 5 минут. Охлаждённый и процеженный отвар пить в течение дня небольшими глотками 21 день. Сделать 7-дневный перерыв, а затем повторить курс лечения. Отвар цикория не только облегчает состояние, уменьшая болезненные ощущения при воспалении поджелудочной железы, но и эффективно очищает печень.
• Употреблять цикорий при панкреатите можно и в составе лечебного сбора: равные части цикория, девясила, одуванчика и лопуха залить кипятком в соотношении 1 ч. л. травяной смеси на 250 мл воды. Настаивать до 8 часов, пить 3 раза в день до еды.

Цикорий при комплексном лечении панкреатита

Цикорий способствует нормализации пищеварительных процессов, помогая усваивать даже тяжёлую пищу и не давая всасываться холестерину. Но это не значит, что употребление перед едой напитка из этого растения подразумевает отказ больного панкреатитом от лечебной диеты. Вместе с цикорием наш организм лишь получает необходимые ему для нормального функционирования вещества, витамины и минералы. Регулярное употребление цикория, нормализуя обмен веществ, позволяет избавиться от таких болезненных симптомов, как вздутие живота, диспепсических расстройств – запоров. Но цикорий является всего лишь дополнением к комплексному лечению воспаления поджелудочной железы, основными составляющими которого являются диета и медикаментозная терапия.

Как и при выборе любых продуктов, больным панкреатитом следует тщательно подходить и к выбору этого напитка — порошков из цикория. Если вы не покупаете высушенные корни растения в аптеке, выбирайте продукт более дорогих марок, тщательно изучив состав на упаковке. В них, как правило, не содержится никаких искусственных веществ, улучшающих вкус продукта, а также ароматизаторов и красителей.

Читайте по теме:

Кофе при панкреатите – да или нет? Можно ли пить кефир при панкреатите Какую минеральную воду пить при панкреатите Можно ли пить кисель при панкреатите? Какие соки можно пить при панкреатите? Можно ли пить чай при панкреатите