Можно ли есть чеснок при панкреатите
Оглавление
О чесноке известно давно, что он является не только острой приправой к блюдам, а и прекрасным лечебным средством, которое издавна использует народная медицина. Чеснок обладает множеством полезных свойств и применяется для лечения и профилактики большого количества заболеваний. Кроме того, что это овощ способен бороться с множеством бактерий и инфекций, он хорошо очищает сосуды и печень, укрепляет иммунитет, благоприятно воздействует на кровь и работу сердца. Но кроме позитивных результатов, чеснок может нанести и вред, в особенности при заболеваниях пищеварительной системы. Поэтому можно ли есть чеснок при панкреатите, мы сейчас постараемся разобраться.
Воспаление железы и чеснок
Поджелудочная железа – орган достаточно капризный и восприимчивый к большинству продуктов, поэтому многие блюда не всегда можно есть в особенности, когда это касается панкреатита, сопровождающегося воспалением железы. Многие врачи считают, что данный овощ при панкреатите есть нельзя. Поскольку во время воспалительного процесса протоки железы воспаляются и сужаются, а чеснок помогает усиленному выделению желудочного сока. В результате протоки не справляются со своей работой, и желудочный сок начинает негативно влиять на поджелудочную, провоцируя раздражение
Однако мнения специалистов рознятся, некоторые из них отвечая на вопрос, можно ли есть чеснок при панкреатите, с уверенностью говорят, что да. Исключением является острая форма заболевания.
Кроме этого, поджелудочная железа при панкреатите хорошо поддается лечению рецептом народной медицины, который включает 300 граммов чеснока и петрушки, 1 килограмм лимонов. Все это пропускают на мясорубке, выдерживают в холодильнике около 2 недель и принимают по 1 столовой ложке до еды. Усилить эффект данного снадобья можно, запивая отваром из земляник, черники или брусники. Следует помнить, что при остром панкреатите это средство запрещено.
Если позволяет течение болезни, то лучше чеснок есть сырым также можно употреблять в тушенном или вареном виде, но при термической обработке он теряет большую половину своих полезных веществ.
Чеснок при хроническом панкреатите
Хронический панкреатит в большинстве случаев является следствием острой формы. Эта болезнь носит рецидивирующий характер, который проявляется стадией обострения и ремиссией. Многие склоняются к тому, что чеснок при хронической форме нельзя употреблять. Также лучше отказаться от блюд, с добавлением чеснока, стараться не покупать продукты, в которых имеется данная приправа.
Стадия ремиссии, можно ли есть чеснок?
Некоторые склоняются к тому, что в стадии ремиссии, когда воспалительный процесс утихает, чеснок можно включать в рацион. Только это необходимо делать осторожно. Желательно овощ обдавать кипятком, он смягчит действие веществ и уменьшит запах. Подобное мнение разделяют не все, поэтому нельзя с точностью сказать, не наносит ли вред чеснок поджелудочной железе. Но все же, для тех, кто не хочет подвергаться риску и испытывать свой организм на крепость, в сыром виде лучше овощ не использовать. Потому как, поджелудочная железа может отреагировать сильнейшим воспалительным процессом.
Чеснок при панкреатите, несмотря на все свою полезность необходимо употреблять с особой осторожностью, не забывая, что при острой форме он противопоказан. Для того чтобы не нести вреда своему здоровью, перед тем как включить в свой рацион данный овощ, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Внимание! Статьи на нашем сайте носят исключительно информационный характер. Не прибегайте к самолечению, это опасно, особенно при заболеваниях поджелудочной. Обязательно проконсультируйтесь с врачом! Вы можете записаться онлайн на прием к врачу через наш сайт или подобрать врача в каталоге.
